O facto foi desvendado pela Inspecção Nacional das Actividades Económicas (INAE) no interior de uma padaria localizada no bairro da Malhangalene, na cidade Maputo.
A poucos
metros do local onde são feitos os pães, está uma parede repleta de baratas. Os
problemas de higiene estendem-se às casas de banho e aos utensílios usados
durante a produção. Diante das irregularidades, a INAE mandou encerrar o
estabelecimento.
A inspecção
assume que a falta de higiene em estabelecimentos comerciais que manuseiam
alimentos coloca em risco a saúde pública, e embora seja complexo, em breve, as
suas acções de fiscalização vão estender-se ao sector informal.
Por Momade Selemane Iahaia